돼지고기 카레 맛있게 만드는 법

돼지고기 카레 맛있게 만드는 법

비 오는 날씨에 따뜻하고 푸짐한 한 그릇의 돼지고기 카레는 완벽한 점심 메뉴가 될 수 있습니다. 이 레시피는 돼지고기와 다양한 야채를 활용하여 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 오늘은 돼지고기 카레를 만들어보면서 동시에 귀여운 토끼 모양의 밥도 함께 만들어볼 예정입니다. 이에 대한 자세한 재료와 순서를 살펴보겠습니다.

돼지고기 카레 재료

• 돼지고기 부위(목살): 150g
• 물: 700g
• 분말 카레가루: 1팩
• 당근: 작게 썬 한 줌
• 호박: 작게 썬 한 줌
• 양파: 반개
• 감자: 1개
• 통마늘: 7알
• 식용유: 2큰 술
• 맛술: 1작은술
• 후추: 약간

맛있는 돼지고기 카레 만들기 요리 순서

1. 야채 준비: 감자, 호박, 양파, 당근을 작게 썬 큐빅 모양으로 준비하고, 통마늘은 슬라이스로 썰어 둡니다.
2. 돼지고기 처리: 돼지고기 부위를 키친타월로 꼭꼭 눌러 핏물을 제거합니다.
3. 양파와 마늘 볶기: 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶습니다. 양파가 갈색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
4. 돼지고기 볶기: 볶은 양파와 마늘에 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 후추를 조금 뿌리고 맛술을 넣어 돼지고기의 냄새를 제거합니다.
5. 야채 볶기: 볶아진 돼지고기에 준비한 야채들을 모두 넣고 볶아줍니다. 야채가 어느 정도 부드러워질 때까지 볶아주세요.
6. 물 넣기: 볶은 재료에 물을 700g 정도 넣습니다. 냄비 크기에 따라 물의 양을 조절하세요.
7. 카레가루 넣기: 물에 재료가 충분히 익을 정도로 끓이고, 그 후에 분말 카레가루 1팩을 넣어줍니다. 카레가루가 뭉치지 않게 골고루 풀어줍니다.
8. 마무리: 카레가루를 넣은 후에는 2분 이내로 끓여주세요. 카레를 오래 끓이면 국물이 줄어들어 짠맛이 강해질 수 있으므로 주의해야 합니다. 필요에 따라 물을 약간씩 보충해도 좋습니다.
9. 돼지고기 카레 그릇에 담기: 준비한 밥 위에 돼지고기 카레를 올려 돼지고기 카레 덮밥으로 즐기면 됩니다.

이렇게 푸짐하고 맛있는 돼지고기 카레를 만들어볼 수 있습니다. 야채와 돼지고기의 조화로운 맛을 즐기면서 동시에 귀여운 토끼 모양의 밥도 함께 만들어 즐길 수 있습니다. 비 오는 날씨에는 이런 따뜻하고 풍부한 요리가 제격입니다.

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